top of page
MENTON
Croustillant, biscuit madeleine, crémeux citron, ganache montée citron, gel citron
MANGO
Biscuit madeleine, mangue, confit mangue passion, ganache montée mangue
PEANUT
Croustillant cacahuète, caramel onctueux, cacahuète, ganache montée cacahuète
GRAIN DE CAFÉ
Biscuit viennois, punch café, crémeux café, praliné café, ganache montée café, enrobage chocolat
PARIS BREST
Pâte à choux, praliné noisette, ganache montée noisette
PISTACHE
Biscuit madeleine, mangue, confit mangue passion, ganache montée mangue
FLAN VANILLE
Pâte sucrée,
crème vanille
TROPEZIENNE
Brioche, sirop fleur d’oranger,
crème vanille montée
BASQUE CHEESECAKE
Croustillant cacahuète, caramel onctueux, cacahuète, ganache montée cacahuète
MOELLEUX CHOCOLAT
Moelleux chocolat, ganache chocolat cuite, grué cacao (sans gluten)
bottom of page